餃子

今や一般家庭でも手軽によく食べられている餃子。
餃子というのはもともと中国のものということはほとんどの人が知っていると思います。

日本の餃子というのは、多くが戦後に満州から伝わったものだと言われているらしいです。
兵隊さんが戦争中に餃子を覚えて、日本に帰って思い出しながら作ったものが広く食べられるようになったそう・・・。

手軽に作ることができるし、野菜もたっぷりなので栄養バランスや
味もいいことから庶民に受けたのだと思います。納得ですよね！

日本の餃子は主に皮は薄く作られ、焼き餃子として食べられます。
具にはニンニクというのはニラが入って、野菜は白菜だけじゃなくキャベツも結構使われてますね。
店舗や地域、そろぞれの家庭によって具は非常に様々ですが、
一般的に日本で食べる（作る）餃子と言えばこんな感じではないでしょう？

ラーメン屋や中華料理屋に行くと必ずと言っていいほどメニューに餃子がありますね。
家庭ではご飯のおかずとして餃子が食べられることが非常に多いですが、これは日本だけのようです。

中国では餃子だけをたくさん食べるそうで、餃子の皮は小麦粉で出来ていることからそれが主食と考えられるらしいです。
なんかそう聞くと確かに！って思いますけどね・・・（笑）
でも日本で育ってきたので餃子だけがあっても・・・やっぱりご飯は欲しいです！

特に中国では水餃子がメインみたいなので皮も日本の餃子に比べてずいぶん厚いです。

ここで問題。日本で最初に餃子を食べた人物は誰でしょう？

…答えはご存知【水戸黄門】こと三戸光圀なんです。
三戸光圀は餃子だけじゃなくてなんとラーメンも日本で最初に食べた人物だと言われてるんですよ！
ていうかそんな時代からラーメンも餃子もあったんですね！そっちのがビックリですが。
当時はどんな味だったのでしょうか、食べてみたいもんです。